Detox: En ny start

Då var den 14:e dagen med detox slut och jag har gått ner 7,6 kg på 14 dagar. Jag känner mig väldigt nöjd med resultatet. Kuren var förvånansvärt lätt att genomföra, mättnadskänslan var ständigt närvarande. Jag hade inte alls förväntat mig att maten skulle vara så rolig att tillaga, men framförallt så pass njutbar. Visst, det hade varit en lögn att påstå att alla rätterna var goda, men de flesta var det faktiskt, och de andra gick att få ner. Med tanke på allt annat ”skit” som man har stoppat i sig, frivilligt, under åren, är det väl ok att trycka i sig en kall spenatsoppa lite då och då.

Vad är då poängen med att påbörja en Detoxkur? Först och främst handlar det om att bli av med massa slaggprodukter och massa annat skräp som kroppen har samlat på sig. I ljuset av all den processade mat som den generella människan stoppar i sig, som innehåller massa E-nummer (läs gärna Den hemlige kocken), bekämpningsmedel och all förorening som vi andas in, lär vi någon gång vara i behov av att rena vår kropp. Enligt Ulrika Davidsson, författaren bakom Gå ner i vikt och rena kroppen med Detox, lär vi få i oss ca 4 liter bekämpningsmedel och 5 kg tillsatser varje år. Man behöver inte ha en examen eller var en fil.dr i hälsolära för att räkna ut att det inte är hållbart i längden. Förr eller senare säger kroppen ifrån. En positiv konsekvens är att man även förlorar vikt, för den som nu behöver det. Generellt förlorar man mellan 2-3 kg under en 14 dagars kur. De 7,6 kg som jag gick ner är givetvis inte bara rent fett, utan självfallet massa slaggprodukter och vätska som har bildats pga. osund livsstill.

För den som även är i behov att gå ner ännu mer i vikt, är en Detox en ypperligt bra start. Kroppens förbränningsprocess lär triggas igång ordentligt när du väl har behandlat den väl. Med andra ord lär du har lättare att gå ner i vikt efter du har avslutat kuren. Om vi jämför vår kropp med en bil, lär en bil fungera bättra och blir kanske till och med snabbare om vi regelbundet sköter om den, dvs. smörjer in motorn osv.

Men visst finns det fler positiva aspekter med en detoxkur. Du lär bli piggare och har mer energi, sover bättre, inget sötsug och många upplever att de krämpor som de har haft i kroppen har blivit bättre eller försvunnit. Det är även vanligt att folk som ofta lider av huvudvärk och migrän mår mycket bättre efter en kur. Och tro mig när jag säger – NI LÄR INTE GÅ HUNGRIGA. Inte bara det att rätterna i sig själv är fyllande och ger en skön mättnadskänsla, man får även praktiskt taget äta hur mycket frukt och grönt man vill mellan måltiderna.

Så varför inte ge det en chans och se hur det påverkar ditt liv. Vad har du att förlora?

Jag har delat med mig av några av de olika rätter som jag och min sambo åt under kuren. Det borde lyftas fram att flera av rätterna innehåller fler ingredienser än vad som har skrivits ut under vardera bild. Vill ni ha fullständiga recept är det bara att säga till. Vill ni även få en komplett recension av vad jag tyckte om en specifik rätt, bara fråga.

(Vill ni själv läsa mer om detox se här: Detoxdiet, Expressen: Gick ner 3 kilo på tio dagar med detox, Detoxguiden, Anna Skipper: Detox – In med ny energi – ut med det gamla!)

Pumpaspagetti med tomatsås

Apelsinsallad med vattenkrasse

Rostade rotfrukter med fetaost

Kall spenatsoppa

Grillad paprikasallad med kapris, svarta oliver och Halloumi

Grönsaksjuice

Paprika- och purjolökssoppa

Spenatsallad med mango och cashewnötter

Fänkålssallad med apelsin

Chévregratäng med spenat

Asiatisk quinoasallad med spenat

Mangodrink

Rödbetssallad med grillad Halloumi

Avokadosllad med tofupesto

 Asiatisk kålsallad med svamp

Här har ni boken med Ulrika Davidssons recept. De rätter som vi gjorde härstammar från denna bok. Den finns även att låna på biblioteket.

Jesper Shuja

Annonser

Ex-president Clinton, barnens hälsa och Sojamjölk

Under snart 10 år har jag gjort ett aktivt val att leva mitt liv  som vegetarian, de bakomliggande orsakerna från början hade sin grund i filosofin och moraliska värderingar. Under årens lopp har man kontinuerligt blivit uppmärksammad av både media och forskningsvärlden att en vegetariskbaserad livsstil har, ur ett hälsoperspektiv, många gynnade egenskaper. Bl.a. har American Dietetic Associations (USA:s främsta dietorganisation)  forskare kommit fram till att människor som väljer aktivt en vegetarisk livsstill lyckas, på ett stort sätt, reducera riskerna för att drabbas av flertalet olika sjukdomar, för att inte tala om mängden av olika cancersorter som man har större chans att undslippa (Rapporten). Självfallet finns det inga garantier då cancer m.fl. har fler än enbart dietgrundade faktorer som ligger bakom.

Men det intressanta är att denna rapport även talar emot den generella myten om att en vegetarisk kost inte är bra för småbarn. Tvärtom skapar en växtbaserad kost gynnsamma förutsättningar för det det lilla barnet och dess välmående i framtiden, men det är viktigt att föräldrarna har tillräckliga kunskaper så att barnet verkligen får allt han/hon behöver. (Ett annat problem är även alla de gifter som används i köttindustrin som lär påverka hur barn utvecklas. För mer info se här.)

På senare tid har jag funderat över den veganska livsstilen, då man utesluter allt som härstammar från djurriket, ägg, mjölk, smör och ost m.fl. Tidigare, men även än idag, har jag känt att detta val är att dra det för långt då jag är av uppfattningen att ett visst utbyte mellan människor och djur är enbart ”naturligt” och även något vackert (då man gärna romantiserar ”verkligheten”). Likväl hör man mer och mer diskussioner kring att de djur som enbart används för att mjölka, eller lägga ägg, att även dem utsätts för horribla förhållanden. Det finns även de veganer som menar på att dessa djur har det ännu värre än de djur som slaktas (en diskussion för en annan gång).

I anknytning till detta finns det nu även mer forskning som tyder på att den veganska dieten främjar hälsan desto mer än den vegetariska (står nog även i rapporten). Median har uppmärksammat att förre detta president Bill Clinton har gått och blivit vegan på senare år, då hans främsta experter har starkt rekommenderat denna livsstill p.g.a. återkommande problem med hjärta och kärl. När en av tidernas mäktigaste män får ett liknande råd, då är det inte lätt att enbart avfärda det veganska konceptet.

Då jag ännu inte är redo att fullt ut följa det veganska levendet, har jag funderat över hur  jag kan bidra till att djuren får det bättre men även att själv ska få ett personligt renare samvete parallellt med att jag främjar min hälsa, har jag valt ta några måttliga steg för att bidra med något. Med tanke på att jag dricker tämligen mycket mjölk och äter en hel del fil, har jag nu valt att testa under en period att ersätta både mjölken och filen med sojabaserade alternativ.

Trots allt byggdes inte rom på en dag!

Jesper Shuja

 

%d bloggare gillar detta: