Intelligens och vegetarianer: Finns det ett samband?

Kan det finnas ett samband mellan intelligens och folk som väljer att bli vegetarianer? Det ter sig finnas ett samband om vi rättar oss efter en forskningsrapport som utförts i England:

Ju intelligentare ett barn är, desto större är sannolikheten för att det blir vegetarian som vuxen. Slutsatsen drar brittiska forskare vid University of Southampton efter att ha studerat 8179 personers livsstil. Alla personer fick sin intelligenskvot mätt som tioåringar och blev nu ombedda att berätta om sina kostvanor. Sammanlagt 365 deltagare berättade att de var vegetarianer, och dessa deltagare hade en markant högre intelligenskvot som tioåringar. Den nya upptäckten kan bidra till att förklara varför intelligenta, välutbildade människor ofta är friskare, vilket flera undersökningar påvisat. Vegetarianer drabbas mer sällan av för högt blodtryck, för högt kolesterolvärde och hjärtkärlsjukdomar.

Det är roligt att se att mina egna gamla fördomar backas upp av modern forskning.

Albert Einstein lär ha sagt följande:

Nothing will benefit human health and increase chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.

Jag funderar över om man själv måste vara vegetarian för att tro på detta samband?

Källor: Illustrerad Vetenskap, Nyfiken vital, BBC News, IVU

Jesper Shuja 

Danny Saucedo utmanar Eric Saade: Bidra till en bättre miljö

I kampen för att skapa en bättre miljö kan vi alla bidra med något. Danny Saucedo som är högaktuell i årets melodifestival har utmanat förra årets vinnare Eric Saade. Inför Earth Hour den 31 mars har Danny lovat att enbart äta vegetariskt, duscha högst två minuter per dag och börja källsortera.

Tror ni att förra årets vinnare kommer att anta utmaningen?

Då jag redan äter vegetariskt och källsorterar, ska jag göra ett aktivt försök att duscha snabbare. Vad kan ni göra för att göra er del för miljön?

Källor: Supermiljöbloggen, Metro

Jesper Shuja 

Jesus: Var han Vegetarian?

En av världens största djurrättsorganisation PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) har på senare tid satt igång en kampanj i hopp om att få kristna att bli vegetarianer. Enligt PETA var självaste Jesus Kristus vegetarian. De tar upp några exempel:

• Den sista måltiden. Detta är en traditionell judisk måltid som äts under den judiska högtiden Pesach (påsk) som bl.a. består av att äta lamm. Jesus och hans lärungar åt endast vin och bröd.
• Jesus var även emot de djur-offerritualer som pågick vid templet i Jerusalem.
• PETA menar även på att de delar i Bibeln som pekar på att Jesus åt fisk är fel översatta. Som bekant har det ju blivit en del förändringar i Bibeln vid konciliet (kyrkomötet) i Nicaea.

Vidare menar PETA att Jesus, precis som många andra kända religiösa ledare, begränsade inte sitt medlidande till enbart människor, utan han kände empati för allt liv.

Personligen har jag inte gjort några större efterforskningar på området. Likväl låter det fullt rimligt i ljuset av hur många stora och kända historiska aktörer som gjorde ett aktivt val att leva som vegetarianer. Självaste Leonardo Da Vinci lär har varit vegetarian. Da Vinci lär ha sagt att människan kommer att titta tillbaka och se på mördandet av djuren precis på samma sätt som vi idag ser på mördandet av människor!

Vad tror ni? Är det rimligt att Jesus var en vegetarian?

Källor: Veglov, International Vegetarian Union

Djur som slaktas utan bedövning kan hamna på din tallrik

Nyligen rapporterade SVTs Rapport att miljontals djur plågas när de slaktas, kött som troligen hamnar på din tallrik. Det har uppmärksammats att dessa miljontals oskyldiga djur får sin hals uppskuren utan bedövning i flera länder inom EU. Det kan ta upp mot 10 minuter innan djuret dör:

Veterinär Johan Beck-Friis, informationschef vid Sveriges veterinärförbund, har själv sett den obedövade slakten vid Bryssels största slakteri.

-Det var förfärligt att se skräcken i kornas ögon där de stod med halsen avskuren och blodet sprutade, säger han. Det är avancerat djurplågeri.

Artikeln lyfter även fram att det inte enbart speglar behovet från religiösa grupper. Enbart 8 % av all den slakt som sker utan bedövning lär vara riktade mot dessa grupper. Resten av köttet hamnar i vanliga butiker, sannolikt även i din närhet.

Eftersom den rituella slakten är så mycket större än behovet hamnar mycket av det köttet i vanliga butiker – sannolikt även i Sverige.

I sedvanlig tradition bottnar allt detta i samma gamla melodi, nämligen att det är biliggare att slakta djur utan att behöva bedöva dem.

I en annan artikel blir vi varse om att varken ICA eller COOP delar med sig av de avtal där det ska stå att bolagen som de arbetar med är tvingade att följa svensk lag:

Enligt ICA har har man avtal med bolagets leverantörer där de förbinder sig att följa svensk lag. Det är avtal som SVT inte får se.

Även COOP hänvisar till samma typ av hemliga avtal. Men COOP gör inga kontroller på plats av slakterierna, men menar att man gör en del andra kontroller. Man har också ett regelsystem som gör att leverantörer som bryter mot avtalen straffar ut sig och portas från COOP.

ICA har ingen uppföljning som säkerställer att leverantörerna följer svensk lag.

Men trots att denna form av slakt är olaglig i Sverige, medger ICA att de inte utesluter möjligheten att det finns kött i deras butiker från dessa slakterier.

Jag funderar över möjligheterna om alla svenska slakterier verkligen följer denna lag? Men även om så var fallet, är det inte en garanti för att djuren inte plågas. Djurens rätt lyfter fram följande:

- Men bara för att köttet är svenskt kan man inte sätta likhetstecken med att djuret har haft det bra. Vi har andra allvarliga djurskyddsproblem med kött från svenska djur, som kastreringen av griskultingar som fortfarande sker helt utan bedövning och att 99 procent av svenska grisar aldrig får se dagsljus samt att 150 000 kycklingar dör under transport på väg till slakterierna varje år, säger Camilla Björkbom.

Källor: SVT: ”Konsumenter bör få veta” – krav att kött märks med slaktmetod, SVT:Kött från plågade djur säljs i Sverige, SVT:Kött från plågade djur kan finnas i butikerna, Djurens Rätt: Satsa mer på vegetariskt i offentlig verksamhet för djurskyddets skull, SvD:Vanligt att slakta utan bedövning

Jesper Shuja 

Detox: En ny start

Då var den 14:e dagen med detox slut och jag har gått ner 7,6 kg på 14 dagar. Jag känner mig väldigt nöjd med resultatet. Kuren var förvånansvärt lätt att genomföra, mättnadskänslan var ständigt närvarande. Jag hade inte alls förväntat mig att maten skulle vara så rolig att tillaga, men framförallt så pass njutbar. Visst, det hade varit en lögn att påstå att alla rätterna var goda, men de flesta var det faktiskt, och de andra gick att få ner. Med tanke på allt annat ”skit” som man har stoppat i sig, frivilligt, under åren, är det väl ok att trycka i sig en kall spenatsoppa lite då och då.

Vad är då poängen med att påbörja en Detoxkur? Först och främst handlar det om att bli av med massa slaggprodukter och massa annat skräp som kroppen har samlat på sig. I ljuset av all den processade mat som den generella människan stoppar i sig, som innehåller massa E-nummer (läs gärna Den hemlige kocken), bekämpningsmedel och all förorening som vi andas in, lär vi någon gång vara i behov av att rena vår kropp. Enligt Ulrika Davidsson, författaren bakom Gå ner i vikt och rena kroppen med Detox, lär vi få i oss ca 4 liter bekämpningsmedel och 5 kg tillsatser varje år. Man behöver inte ha en examen eller var en fil.dr i hälsolära för att räkna ut att det inte är hållbart i längden. Förr eller senare säger kroppen ifrån. En positiv konsekvens är att man även förlorar vikt, för den som nu behöver det. Generellt förlorar man mellan 2-3 kg under en 14 dagars kur. De 7,6 kg som jag gick ner är givetvis inte bara rent fett, utan självfallet massa slaggprodukter och vätska som har bildats pga. osund livsstill.

För den som även är i behov att gå ner ännu mer i vikt, är en Detox en ypperligt bra start. Kroppens förbränningsprocess lär triggas igång ordentligt när du väl har behandlat den väl. Med andra ord lär du har lättare att gå ner i vikt efter du har avslutat kuren. Om vi jämför vår kropp med en bil, lär en bil fungera bättra och blir kanske till och med snabbare om vi regelbundet sköter om den, dvs. smörjer in motorn osv.

Men visst finns det fler positiva aspekter med en detoxkur. Du lär bli piggare och har mer energi, sover bättre, inget sötsug och många upplever att de krämpor som de har haft i kroppen har blivit bättre eller försvunnit. Det är även vanligt att folk som ofta lider av huvudvärk och migrän mår mycket bättre efter en kur. Och tro mig när jag säger – NI LÄR INTE GÅ HUNGRIGA. Inte bara det att rätterna i sig själv är fyllande och ger en skön mättnadskänsla, man får även praktiskt taget äta hur mycket frukt och grönt man vill mellan måltiderna.

Så varför inte ge det en chans och se hur det påverkar ditt liv. Vad har du att förlora?

Jag har delat med mig av några av de olika rätter som jag och min sambo åt under kuren. Det borde lyftas fram att flera av rätterna innehåller fler ingredienser än vad som har skrivits ut under vardera bild. Vill ni ha fullständiga recept är det bara att säga till. Vill ni även få en komplett recension av vad jag tyckte om en specifik rätt, bara fråga.

(Vill ni själv läsa mer om detox se här: Detoxdiet, Expressen: Gick ner 3 kilo på tio dagar med detox, Detoxguiden, Anna Skipper: Detox – In med ny energi – ut med det gamla!)

Pumpaspagetti med tomatsås

Apelsinsallad med vattenkrasse

Rostade rotfrukter med fetaost

Kall spenatsoppa

Grillad paprikasallad med kapris, svarta oliver och Halloumi

Grönsaksjuice

Paprika- och purjolökssoppa

Spenatsallad med mango och cashewnötter

Fänkålssallad med apelsin

Chévregratäng med spenat

Asiatisk quinoasallad med spenat

Mangodrink

Rödbetssallad med grillad Halloumi

Avokadosllad med tofupesto

 Asiatisk kålsallad med svamp

Här har ni boken med Ulrika Davidssons recept. De rätter som vi gjorde härstammar från denna bok. Den finns även att låna på biblioteket.

Jesper Shuja

Köttfri måndag i skolan: Ett brott mot valfriheten eller klimaträddare?

Vad exakt är problemet? Igår morse satt jag och såg på Kvällsöppet. En av diskussionerna kretsade kring detta med att man försöker driva igenom en s.k. ”köttfri måndag”. Vad innebär nu detta? Jo, med tanke på att världen håller på att gå under, klimatproblem, hungersnöd och en mängd olika sjukdomar som kan direkt spåras till köttkonsumtion etc. har en rad ”viktiga” individer hemma i Sverige bestämt sig för att vi bör begränsa köttkonsumtionen inom skolan. Bl.a. lär detta projekt bottna i en stor rapport som FN 2006 lade fram. Kontentan av rapporten var att världens nuvarande livsstil inte är hållbar för framtiden, varken för miljön eller oss. Enligt FN är en förändring oundvikligt, och det är upp till varje nation att påbörja denna förändring. Likväl lär det inte skett några större förändringar.

Tanken bakom en ”köttfri måndag” bottnar alltså bland annat på att vi måste förändra vår livsstil i hopp om att rädda vår omgivning, med andra ord där vi lever och bor. Det låter väl som sunt förnuft? Eller? Uppenbarligen inte för alla, då det nu har uppkommit protester från lite här och var runt om i landet. Det talas om ”för mycket pekpinnar” och om ”valfrihet” och att det inte är rätt att ”tvinga” barnen att äta vegetariskt (Se TV4 nyheterna). Men kan någon berätta för mig hur det skiljer sig för den typiska ”5 dagars köttfulla veckan”?

För visst är det så att barnen normalt inte har en massa valmöjligheter under skollunchen? De barn som normalt äter kött lär ha ett alternativ, nämligen det som serveras för dagen. Det vegetariska alternativet är förbeställt för dem som är vegetarianer, alltså inte ett andra alternativ för de som äter kött. Detsamma är gällande för det muslimska alternativet osv.

Visst riskerar vi att mista vissa elever som väljer att skippa lunchen och kanske väljer ett snabbmatsalternativ, utanför skolområdet. Det är givetvis en negativ utveckling om så skulle ske. Men att i ett så tidigt stadium skrika ”hjälp” ”våra barn får inte den näring de behöver” låter som ett allt för ogenomtänkt och förhastad reaktion. Alla förändringar behöver tid för att uppnå sin potential.

Så låt oss ta tillfället i akt och se detta ur ett större perspektiv. Det finns väl ingen som kan förneka att vi i dagens samhälle har ett gediget problem, utan tvekan lever vi utöver våra resurser. Även om vi ännu inte påverkas märkbart (något som snart kommer att förändras) i förhållande till fattigdom, finns det stora delar av världen som gör det. Förändringar sker med små mått.

Trots allt talar vi om 1 DAG, och inte att tvinga Sveriges alla knattar till heltidsvegetarianer à la hinduismen.

Paul McCartney säger så här:

Jesper Shuja