Intelligens och vegetarianer: Finns det ett samband?

Kan det finnas ett samband mellan intelligens och folk som väljer att bli vegetarianer? Det ter sig finnas ett samband om vi rättar oss efter en forskningsrapport som utförts i England:

Ju intelligentare ett barn är, desto större är sannolikheten för att det blir vegetarian som vuxen. Slutsatsen drar brittiska forskare vid University of Southampton efter att ha studerat 8179 personers livsstil. Alla personer fick sin intelligenskvot mätt som tioåringar och blev nu ombedda att berätta om sina kostvanor. Sammanlagt 365 deltagare berättade att de var vegetarianer, och dessa deltagare hade en markant högre intelligenskvot som tioåringar. Den nya upptäckten kan bidra till att förklara varför intelligenta, välutbildade människor ofta är friskare, vilket flera undersökningar påvisat. Vegetarianer drabbas mer sällan av för högt blodtryck, för högt kolesterolvärde och hjärtkärlsjukdomar.

Det är roligt att se att mina egna gamla fördomar backas upp av modern forskning.

Albert Einstein lär ha sagt följande:

Nothing will benefit human health and increase chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.

Jag funderar över om man själv måste vara vegetarian för att tro på detta samband?

Källor: Illustrerad Vetenskap, Nyfiken vital, BBC News, IVU

Jesper Shuja 

Danny Saucedo utmanar Eric Saade: Bidra till en bättre miljö

I kampen för att skapa en bättre miljö kan vi alla bidra med något. Danny Saucedo som är högaktuell i årets melodifestival har utmanat förra årets vinnare Eric Saade. Inför Earth Hour den 31 mars har Danny lovat att enbart äta vegetariskt, duscha högst två minuter per dag och börja källsortera.

Tror ni att förra årets vinnare kommer att anta utmaningen?

Då jag redan äter vegetariskt och källsorterar, ska jag göra ett aktivt försök att duscha snabbare. Vad kan ni göra för att göra er del för miljön?

Källor: Supermiljöbloggen, Metro

Jesper Shuja 

Jesus: Var han Vegetarian?

En av världens största djurrättsorganisation PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) har på senare tid satt igång en kampanj i hopp om att få kristna att bli vegetarianer. Enligt PETA var självaste Jesus Kristus vegetarian. De tar upp några exempel:

• Den sista måltiden. Detta är en traditionell judisk måltid som äts under den judiska högtiden Pesach (påsk) som bl.a. består av att äta lamm. Jesus och hans lärungar åt endast vin och bröd.
• Jesus var även emot de djur-offerritualer som pågick vid templet i Jerusalem.
• PETA menar även på att de delar i Bibeln som pekar på att Jesus åt fisk är fel översatta. Som bekant har det ju blivit en del förändringar i Bibeln vid konciliet (kyrkomötet) i Nicaea.

Vidare menar PETA att Jesus, precis som många andra kända religiösa ledare, begränsade inte sitt medlidande till enbart människor, utan han kände empati för allt liv.

Personligen har jag inte gjort några större efterforskningar på området. Likväl låter det fullt rimligt i ljuset av hur många stora och kända historiska aktörer som gjorde ett aktivt val att leva som vegetarianer. Självaste Leonardo Da Vinci lär har varit vegetarian. Da Vinci lär ha sagt att människan kommer att titta tillbaka och se på mördandet av djuren precis på samma sätt som vi idag ser på mördandet av människor!

Vad tror ni? Är det rimligt att Jesus var en vegetarian?

Källor: Veglov, International Vegetarian Union

Kronprinsessan har fött: Början på en ny berättelse eller slutet på en era?

Efter en ganska intensiv och turbulent period får kungahuset äntligen lite glädjande besked. Som ni säkert redan räknat ut har kronprinsessan Victoria fött en liten princessbaby (se webb-tv) . Runtomkring nätet spekuleras det helvilt vad den framtida svenska drottningen ska heta. På vissa forum har jag sett namn som Ingrid, Märta, Ulrika och Astrid…Har ni några förslag?

Jag funderar över om detta glädjande besked kommer överskugga den senaste tidens skandaler såsom kungens ”mörka” förflutna och hans ack så redan klassiska fras ”Vi vänder blad och ser framåt”. Jag har full förståelse för kungens angelägenhet att titta framåt till skillnad från bakåt. Inte nog med all den negativa uppmärksamhet som stundade i och med den kritikerrosade boken Carl XVI Gustaf : den motvillige monarken, utan även drottning Silvias faders dubiösa förflutna med nazismen (Drottning Silvia: Ett tappert försöka att skriva om sin faders förflutna).

Personligen anser jag att den svenska monarkin är en förlegad institution och jag undrar om den ännu namnlösa prinsessan kommer att få en chans bestiga tronen, då nationen möjligtvis hunnit avskaffa kungahuset dessförinnan? Tiden får utvisa…Men jag hoppas verkligen att den lilla flickan får ett gott och hälsosamt liv, och får slippa de ”bojor” och ”fängelse” som hennes mor och morfar fått uthärda. För låt oss vara ärliga, ett kungligt liv med dagens standard är inte på något vis bara ett liv fyllt av rikedomar och glamour, utan ett liv som är ödesbestämt. Den fria viljan ter sig vara frånvarande.

 

Källor: Sveriges Radio, DN, Aftonbladet, SVT, Sydsvenskan, Sveriges Radio

 

Jesper Shuja 

En dag på spa: Vikten av att ”chilaxa”

Igår var en annorlunda dag. Jag och flickan var och besökte ett Spa i Höllviken, Harmonigården. Det var en julklapp från mor min. Hela konceptet med att vara på spa har i mina ögon ofta varit lika poänglöst som tanken med att åka på semester. Jag har aldrig riktigt förlikat mig med tanken om att slappna av när man istället kan vara produktiv. Under flera år har jag nästan skrattat åt alla de människor runtomkring mig som arbetar stenhårt under året för att sedan åka utomlands ett par veckor, för att slappna av? Absurt.

Likväl har den filosofin ändrats någorlunda under de sista två åren. Det började med att jag och flickan åkte med hennes familj till Egypten, rättare sagt Sharm El Sheik (naturligtvis var detta ca ett år innan arabiska våren) för att fira hennes fars 60 års dag, vilket givetvis blev en 60 års vecka. Visst, jag var tämligen negativ till att resa dit då jag anser att denna form av semsterfirande är inget annat än en ny form av kolonialisering, med andra ord exploatering. Den åsikten är än idag högst levande. Dock hjälpte resan mig att öppna mina ögon för något annat, nämligen konsten att slappna av!

När du är på ett helt annat ställe, då du inte har med dina akademiska böcker, inte har med din pågående uppsats, alltså när du inte har med dig din arbetsbörda, vad än den må vara, då står du inför två val? Antingen sitter du och surar och känner dig stressad över arbetet som väntar på dig där hemma, eller så väljer du helt enkelt att slappna av. Och på denna resan valde jag det sistnämnda, nämligen att ge efter och ”relaxa” eller som ungdomarna idag gillar att säga, ”chilaxa”. Bara ligga vid poolen eller stranden, läsa skönlitteratur, äta massa ”skit” (onyttigheter), umgås, utflykter, vilket revolutionerande koncept.

Jag började nu förstå hur fel ute jag hade varit beträffande vikten av att återhämta sig. Utan tvekan är det viktigt att vara produktiv, men alla behöver vi säkerligen fylla på energidepån med jämna mellanrum för att orka fortsätta. Kreativitet och inspiration lär enligt många nå dig lättare när du engagerar dig i något helt annat än ditt arbete. Det visade sig påtagligt när jag kom hem, mera ork, mer produktivitet, helt enkelt fick jag mer gjort.

Samma känsla, om än i något måttligare variant, nådde mig under gårdagen under de 3 timmar som vi spenderade på Harmonigården. Plaska runt i poolen, ligga och läsa Salman Rushdies berömda verk, Midnattsbarnen och sitta i bubbelpoolen med min älskade och dricka Smoothies. Till och med vågade jag mig på det här med ”floating”. Visst, jag skulle ligga där inne och flytta i ca 45 minuter men valde att hoppa ur efter 10, men jag försökte! Rom byggdes inte på en dag. Ett tips till alla er där ute som vill testa på och ”floata”, raka er inte på något känsligt ”område” innan ni beger er ut på detta äventyr, det lär svida till ordentilgt, med tanke på all den salt som finns i tanken, I’m just saying! 

(Tanken på Harmonigården är mycket större)

Så alla ni som känner att ni håller på att gå in i vägen och inte finner någon inspiration, ta hand om er själv och börja CHILAXA! Ni vinner på det i längden!

Jesper Shuja 

Djur som slaktas utan bedövning kan hamna på din tallrik

Nyligen rapporterade SVTs Rapport att miljontals djur plågas när de slaktas, kött som troligen hamnar på din tallrik. Det har uppmärksammats att dessa miljontals oskyldiga djur får sin hals uppskuren utan bedövning i flera länder inom EU. Det kan ta upp mot 10 minuter innan djuret dör:

Veterinär Johan Beck-Friis, informationschef vid Sveriges veterinärförbund, har själv sett den obedövade slakten vid Bryssels största slakteri.

-Det var förfärligt att se skräcken i kornas ögon där de stod med halsen avskuren och blodet sprutade, säger han. Det är avancerat djurplågeri.

Artikeln lyfter även fram att det inte enbart speglar behovet från religiösa grupper. Enbart 8 % av all den slakt som sker utan bedövning lär vara riktade mot dessa grupper. Resten av köttet hamnar i vanliga butiker, sannolikt även i din närhet.

Eftersom den rituella slakten är så mycket större än behovet hamnar mycket av det köttet i vanliga butiker – sannolikt även i Sverige.

I sedvanlig tradition bottnar allt detta i samma gamla melodi, nämligen att det är biliggare att slakta djur utan att behöva bedöva dem.

I en annan artikel blir vi varse om att varken ICA eller COOP delar med sig av de avtal där det ska stå att bolagen som de arbetar med är tvingade att följa svensk lag:

Enligt ICA har har man avtal med bolagets leverantörer där de förbinder sig att följa svensk lag. Det är avtal som SVT inte får se.

Även COOP hänvisar till samma typ av hemliga avtal. Men COOP gör inga kontroller på plats av slakterierna, men menar att man gör en del andra kontroller. Man har också ett regelsystem som gör att leverantörer som bryter mot avtalen straffar ut sig och portas från COOP.

ICA har ingen uppföljning som säkerställer att leverantörerna följer svensk lag.

Men trots att denna form av slakt är olaglig i Sverige, medger ICA att de inte utesluter möjligheten att det finns kött i deras butiker från dessa slakterier.

Jag funderar över möjligheterna om alla svenska slakterier verkligen följer denna lag? Men även om så var fallet, är det inte en garanti för att djuren inte plågas. Djurens rätt lyfter fram följande:

- Men bara för att köttet är svenskt kan man inte sätta likhetstecken med att djuret har haft det bra. Vi har andra allvarliga djurskyddsproblem med kött från svenska djur, som kastreringen av griskultingar som fortfarande sker helt utan bedövning och att 99 procent av svenska grisar aldrig får se dagsljus samt att 150 000 kycklingar dör under transport på väg till slakterierna varje år, säger Camilla Björkbom.

Källor: SVT: ”Konsumenter bör få veta” – krav att kött märks med slaktmetod, SVT:Kött från plågade djur säljs i Sverige, SVT:Kött från plågade djur kan finnas i butikerna, Djurens Rätt: Satsa mer på vegetariskt i offentlig verksamhet för djurskyddets skull, SvD:Vanligt att slakta utan bedövning

Jesper Shuja 

Detox: En ny start

Då var den 14:e dagen med detox slut och jag har gått ner 7,6 kg på 14 dagar. Jag känner mig väldigt nöjd med resultatet. Kuren var förvånansvärt lätt att genomföra, mättnadskänslan var ständigt närvarande. Jag hade inte alls förväntat mig att maten skulle vara så rolig att tillaga, men framförallt så pass njutbar. Visst, det hade varit en lögn att påstå att alla rätterna var goda, men de flesta var det faktiskt, och de andra gick att få ner. Med tanke på allt annat ”skit” som man har stoppat i sig, frivilligt, under åren, är det väl ok att trycka i sig en kall spenatsoppa lite då och då.

Vad är då poängen med att påbörja en Detoxkur? Först och främst handlar det om att bli av med massa slaggprodukter och massa annat skräp som kroppen har samlat på sig. I ljuset av all den processade mat som den generella människan stoppar i sig, som innehåller massa E-nummer (läs gärna Den hemlige kocken), bekämpningsmedel och all förorening som vi andas in, lär vi någon gång vara i behov av att rena vår kropp. Enligt Ulrika Davidsson, författaren bakom Gå ner i vikt och rena kroppen med Detox, lär vi få i oss ca 4 liter bekämpningsmedel och 5 kg tillsatser varje år. Man behöver inte ha en examen eller var en fil.dr i hälsolära för att räkna ut att det inte är hållbart i längden. Förr eller senare säger kroppen ifrån. En positiv konsekvens är att man även förlorar vikt, för den som nu behöver det. Generellt förlorar man mellan 2-3 kg under en 14 dagars kur. De 7,6 kg som jag gick ner är givetvis inte bara rent fett, utan självfallet massa slaggprodukter och vätska som har bildats pga. osund livsstill.

För den som även är i behov att gå ner ännu mer i vikt, är en Detox en ypperligt bra start. Kroppens förbränningsprocess lär triggas igång ordentligt när du väl har behandlat den väl. Med andra ord lär du har lättare att gå ner i vikt efter du har avslutat kuren. Om vi jämför vår kropp med en bil, lär en bil fungera bättra och blir kanske till och med snabbare om vi regelbundet sköter om den, dvs. smörjer in motorn osv.

Men visst finns det fler positiva aspekter med en detoxkur. Du lär bli piggare och har mer energi, sover bättre, inget sötsug och många upplever att de krämpor som de har haft i kroppen har blivit bättre eller försvunnit. Det är även vanligt att folk som ofta lider av huvudvärk och migrän mår mycket bättre efter en kur. Och tro mig när jag säger – NI LÄR INTE GÅ HUNGRIGA. Inte bara det att rätterna i sig själv är fyllande och ger en skön mättnadskänsla, man får även praktiskt taget äta hur mycket frukt och grönt man vill mellan måltiderna.

Så varför inte ge det en chans och se hur det påverkar ditt liv. Vad har du att förlora?

Jag har delat med mig av några av de olika rätter som jag och min sambo åt under kuren. Det borde lyftas fram att flera av rätterna innehåller fler ingredienser än vad som har skrivits ut under vardera bild. Vill ni ha fullständiga recept är det bara att säga till. Vill ni även få en komplett recension av vad jag tyckte om en specifik rätt, bara fråga.

(Vill ni själv läsa mer om detox se här: Detoxdiet, Expressen: Gick ner 3 kilo på tio dagar med detox, Detoxguiden, Anna Skipper: Detox – In med ny energi – ut med det gamla!)

Pumpaspagetti med tomatsås

Apelsinsallad med vattenkrasse

Rostade rotfrukter med fetaost

Kall spenatsoppa

Grillad paprikasallad med kapris, svarta oliver och Halloumi

Grönsaksjuice

Paprika- och purjolökssoppa

Spenatsallad med mango och cashewnötter

Fänkålssallad med apelsin

Chévregratäng med spenat

Asiatisk quinoasallad med spenat

Mangodrink

Rödbetssallad med grillad Halloumi

Avokadosllad med tofupesto

 Asiatisk kålsallad med svamp

Här har ni boken med Ulrika Davidssons recept. De rätter som vi gjorde härstammar från denna bok. Den finns även att låna på biblioteket.

Jesper Shuja